Európa két évtizedet töltött az élelmiszerek címkézéséről folytatott vitával. A címkék viselkedésre gyakorolt hatásáról szóló kutatás ellentmondásosabb, mint ahogy bármelyik fél elismeri.
Cikk
Mit engedélyezhet jelenteni egy egészségre vonatkozó állítás az élelmiszer címkéjén, hogyan engedélyezik, és mit támasztanak alá valójában a funkcionális élelmiszerek mögötti vizsgálatok.
Cikk
Az, hogy az emberek el tudják-e olvasni a tápértékjelölést, más kérdés, mint az, hogy a címkék megváltoztatják-e a vásárlást. Amit a megértést vizsgáló kutatások mutatnak.
Labelling
Systematic reviews find real but small effects on purchasing — and larger effects on what manufacturers reformulate.
Measurement
Systematic reviews of portion-size estimation find errors large enough to swamp most dietary interventions.
Technology
Image-based dietary assessment has been validated against reference methods. It is imperfect and better than memory.
Regulation
EU health claims are regulated and narrow. What surrounds them on the packet is not.
What the trials actually show about semaglutide, tirzepatide and the rest of the GLP-1 class.
Intermittent fasting, time-restricted eating and meal timing, judged on the trial data.
Energy expenditure, insulin resistance and metabolic adaptation, without the folklore.
Diets, drugs, behaviour and maintenance — ranked by the strength of the evidence behind them.
This page was translated automatically from English. The citations and numbers are unchanged. Read the English original if anything reads oddly. Read the English original
.jpg){kind=link}