Європа витратила два десятиліття на суперечки про те, як етикетувати продукти. Дослідження щодо того, чи змінюють етикетки поведінку, є більш неоднозначними, ніж визнає будь-яка зі сторін.
Стаття
Що дозволено стверджувати у твердженні про користь для здоров'я на етикетці продукту, як воно затверджується, і що насправді підтверджують дослідження функціональних продуктів.
Стаття
Чи вміють люди читати етикетку з харчовою цінністю — це інше питання, ніж чи змінюють етикетки покупки. Що показують дослідження розуміння.
Labelling
Systematic reviews find real but small effects on purchasing — and larger effects on what manufacturers reformulate.
Measurement
Systematic reviews of portion-size estimation find errors large enough to swamp most dietary interventions.
Technology
Image-based dietary assessment has been validated against reference methods. It is imperfect and better than memory.
Regulation
EU health claims are regulated and narrow. What surrounds them on the packet is not.
What the trials actually show about semaglutide, tirzepatide and the rest of the GLP-1 class.
Intermittent fasting, time-restricted eating and meal timing, judged on the trial data.
Energy expenditure, insulin resistance and metabolic adaptation, without the folklore.
Diets, drugs, behaviour and maintenance — ranked by the strength of the evidence behind them.
Цю сторінку було автоматично перекладено з англійської. Цитати та числа залишилися незмінними. Прочитайте оригінал англійською, якщо щось звучить дивно. Прочитати оригінал англійською
.jpg){kind=link}