Европа уже два десятилетия спорит о том, как маркировать продукты. Исследования о том, изменяют ли этикетки поведение, более неопределённы, чем признаёт любая из сторон.
Статья
Что разрешено утверждать в заявлении о пользе для здоровья на этикетке продукта, как оно проходит утверждение и что на самом деле подтверждают исследования функциональных продуктов.
Статья
Умеют ли люди читать этикетку с пищевой ценностью — это не то же самое, что меняют ли этикетки их покупательское поведение. Что показывают исследования восприятия информации.
Labelling
Systematic reviews find real but small effects on purchasing — and larger effects on what manufacturers reformulate.
Measurement
Systematic reviews of portion-size estimation find errors large enough to swamp most dietary interventions.
Technology
Image-based dietary assessment has been validated against reference methods. It is imperfect and better than memory.
Regulation
EU health claims are regulated and narrow. What surrounds them on the packet is not.
What the trials actually show about semaglutide, tirzepatide and the rest of the GLP-1 class.
Intermittent fasting, time-restricted eating and meal timing, judged on the trial data.
Energy expenditure, insulin resistance and metabolic adaptation, without the folklore.
Diets, drugs, behaviour and maintenance — ranked by the strength of the evidence behind them.
Эта страница была автоматически переведена с английского. Цитаты и числа остались без изменений. Читайте оригинал на английском, если что-то звучит странно. Читать оригинал на английском
.jpg){kind=link}