ნიშნულობა
ნუთრი-სკორი ნამდვილად ცვლის თუ არა ადამიანების შეძენის ქცევას?
რამდენიმე. უფრო დიდი ეფექტი შესაძლოა იყოს მწარმოებლების რეფორმულირება უკეთესი ქულის მისაღებად, რაც არ არის ის, რაზეც დებატები ჩვეულებრივ მიმდინარეობს.
რა აღმოჩენები აქვს მიმოხილვებს
2025 წლის ნუთრი-სკორის ეფექტურობის სისტემური მიმოხილვა [1] და შეფუთვაზე კვების ნიშნების გავლენის მიმოხილვა [4] თანხვედრაშია: ნიშნები გადაადგილებენ შეძენას მიზნობრივი მიმართულებით, და ეს გადაადგილება მცირეა. კრიტერიუმების ვალიდაციის სამუშაო [2] ეხება სხვა და უფრო ადრე დასმულ კითხვას — თუ როგორ აფასებს ალგორითმი საკვებს კვების მეცნიერების მიხედვით — და პასუხი ზოგადად დადებითია, ცნობილ საზღვრის შემთხვევებთან ერთად.
ამ სისტემების საფუძვლად არსებული დიეტური ინდექსები ასევე გამოკვლეულია [3], რაც მნიშვნელოვანია, რადგან პროფილირების ალგორითმი კოდირებს საკვების რომელ nutrient-ებს უნდა მიექცეს ყურადღება.
შეფუთვაზე კვების ნიშნების გავლენა
ცნობილი საზღვრის შემთხვევები
კრიტიკოსები მიუთითებენ ზეთისხილის ზეთს, თხილებს და ყველს, რომლებსაც ქულა ნაკლებად აქვთ, ვიდრე ინტუიცია მოითხოვს, და ზოგიერთ დიეტურ სასმელს, რომელსაც კარგად აქვს ქულა. ზოგიერთი ეს სამართლიანია, ხოლო ზოგი არასწორად აღიქვამს დიზაინს: ნუთრი-სკორი შედარებას აკეთებს კატეგორიებში 100 გ-ზე და არ არის განაჩენი იმაზე, თუ რამდენად ეკუთვნის საკვები ჯანმრთელ დიეტას.
ბოლო ალგორითმის რევიზიებმა რამდენიმე ასეთი შემთხვევა გააუმჯობესა. უფრო ღრმა საკითხი არის: ერთი ასო ვერ კოდირებს ყველაფერს საკვებზე, და მისი ისე მოპყრობა, როგორც будто ეს შესაძლებელია, არის გამოყენება, არა ნაკლი.
რას ნიშნავს ჯანმრთელობის განცხადება კანონით
ევროკავშირში კვების და ჯანმრთელობის განცხადებები რეგულირდება: მხოლოდ ავტორიზებული განცხადებები, რომლებიც მიღებული მტკიცებულების ბაზაზე შეიძლება გამოჩნდეს, და თითოეული დაკავშირებულია კონკრეტულ გამოყენების პირობებთან. "წარმოადგენს ნორმალურ იმუნურ ფუნქციას" არის ლიცენზირებული ფრაზა განსაზღვრული საფუძვლით, არა მარკეტინგული ტექსტი.
რა არ რეგულირდება არის ყველაფერი, რაც მას გარშემოა — გამოსახულებები, წარმოშობის ენა და ტერმინები, როგორიცაა "ბუნებრივი" ან "ჯანსაღი". რეგულირებული განცხადება ხშირად არის ყველაზე ნაკლებად შეცდომაში შემყვანი განცხადება პაკეტზე.
საერთო კითხვები
ნუთრი-სკორი ზუსტია?
რატომ აქვს ზეთისხილის ზეთს ცუდი ქულა?
უნდა იყოს ნუთრი-სკორი სავალდებულო ევროკავშირში?
რეფერენციები
ყოველი ციტაცია ქვემოთ უკავშირდება ორიგინალურ თანმხლებ ჩანაწერს PubMed-ზე ან DOI-ის საშუალებით. აქ არაფერი არის სამედიცინო რჩევის ჩანაცვლება.
-
Efficacy of phytosterols for reduction of cardiometabolic risk factors: An umbrella review of systematic reviews and meta-analyses and updated dose-response meta-analyses of randomized trials Zurbau A, Haintz L, Chen V, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2026 · Meta-analysis DOIPubMed 42275989
-
Nutri-Score effectiveness in improving consumers' nutrition literacy, food choices, health, and healthy eating pattern adherence: A systematic review Muzzioli L, Scenna D, Frigerio F, et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40712552
-
Criterion validation of nutrient profiling systems: a systematic review and meta-analysis Barrett EM, Afrin H, Rayner M, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 37863430
-
Dietary indices underpinning front-of-pack nutrition labels and health outcomes: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies Montericcio A, Bonaccio M, Ghulam A, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 38145705
-
The Potential Effectiveness of Front-of-Pack Nutrition Labeling for Improving Population Diets Kelly B, Ng SH, Carrad A, et al. · Annual review of nutrition · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38857543
-
The Potential Effectiveness of Nutrient Declarations and Nutrition and Health Claims for Improving Population Diets Kelly B, Ng SH, Carrad A, et al. · Annual review of nutrition · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38857539
-
Impact of front-of-pack nutrition labelling in consumer understanding and use across socio-economic status: A systematic review Shrestha A, Cullerton K, White KM, et al. · Appetite · 2023 · Systematic review DOIPubMed 37169260
-
Lifestyle, psychological and socio-demographic drivers in functional food choice: a systematic literature review based on bibliometric and network analysis Zanchini R, Di Vita G, Brun F · International journal of food sciences and nutrition · 2022 · Systematic review DOIPubMed 35264074
-
A Systematic Review of Salt Reduction Initiatives Around the World: A Midterm Evaluation of Progress Towards the 2025 Global Non-Communicable Diseases Salt Reduction Target Santos JA, Tekle D, Rosewarne E, et al. · Advances in nutrition (Bethesda, Md.) · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33693460Full text
-
Impact of color-coded and warning nutrition labelling schemes: A systematic review and network meta-analysis Song J, Brown MK, Tan M, et al. · PLoS medicine · 2021 · Meta-analysis DOIPubMed 34610024Full text
-
Health Benefits of Whey or Colostrum Supplementation in Adults ≥35 Years; a Systematic Review Blair M, Kellow NJ, Dordevic AL, et al. · Nutrients · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31979025Full text
-
The relationship between food label use and dietary intake in adults: A systematic review Anastasiou K, Miller M, Dickinson K · Appetite · 2019 · Systematic review DOIPubMed 31010704
-
Claimed effects, outcome variables and methods of measurement for health claims proposed under European Community Regulation 1924/2006 in the area of blood glucose and insulin concentrations Martini D, Biasini B, Zavaroni I, et al. · Acta diabetologica · 2018 · Clinical guideline DOIPubMed 29383587
-
Position of the academy of nutrition and dietetics: functional foods Crowe KM, Francis C · Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics · 2013 · Clinical guideline DOIPubMed 23885705
-
Review of the efficacy of green tea, isoflavones and aloe vera supplements based on randomised controlled trials Williamson G, Coppens P, Serra-Majem L, et al. · Food & function · 2011 · Systematic review DOIPubMed 21927741
-
Position of the American Dietetic Association: functional foods Hasler CM, Brown AC · Journal of the American Dietetic Association · 2009 · Clinical guideline DOIPubMed 19338113
-
Effectiveness of regular oat β-glucan-enriched bread compared with whole-grain wheat bread on long-term glycemic control in adults at risk of type 2 diabetes: a randomized controlled trial Hjorth T, Schadow A, Revheim I, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40571100Full text
-
A randomized controlled trial to test the effects of displaying the Nutri-Score in food advertising on consumer perceptions and intentions to purchase and consume Courbet D, Jacquemier L, Hercberg S, et al. · The international journal of behavioral nutrition and physical activity · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38622707Full text
-
The impact of the nutri-score on food choice: A choice experiment in a Dutch supermarket van den Akker K, Bartelet D, Brouwer L, et al. · Appetite · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34453996
-
Labels Affect Food Choices, but in What Ways? Kühne SJ, Reijnen E, Granja G, et al. · Nutrients · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35956380Full text
-
Nutri-Score and NutrInform Battery: Effects on Performance and Preference in Italian Consumers Fialon M, Serafini M, Galan P, et al. · Nutrients · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 36079769Full text
-
Impact of different front-of-pack nutrition labels on online food choices Santos O, Alarcão V, Feteira-Santos R, et al. · Appetite · 2020 · Randomised controlled trial DOIPubMed 32798050
-
Functional Foods in Modern Nutrition Science: Mechanisms, Evidence, and Public Health Implications Fekete M, Lehoczki A, Kryczyk-Poprawa A, et al. · Nutrients · 2025 · Review DOIPubMed 40647258Full text
-
Establishing an EU-wide front-of-pack nutrition label: Review of options and model-based evaluation Devaux M, Aldea A, Lerouge A, et al. · Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 2024 · Review DOIPubMed 38326224
-
Towards unified and impactful policies to reduce ultra-processed food consumption and promote healthier eating Popkin BM, Barquera S, Corvalan C, et al. · The lancet. Diabetes & endocrinology · 2021 · Review DOIPubMed 33865500Full text
-
The Influence of Front-of-Package Nutrition Labeling on Consumer Behavior and Product Reformulation Roberto CA, Ng SW, Ganderats-Fuentes M, et al. · Annual review of nutrition · 2021 · Review DOIPubMed 34339293
-
Impact of Salt Intake on the Pathogenesis and Treatment of Hypertension Rust P, Ekmekcioglu C · Advances in experimental medicine and biology · 2017 · Review DOIPubMed 27757935
-
Appetite control: methodological aspects of the evaluation of foods Blundell J, de Graaf C, Hulshof T, et al. · Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 2010 · Review DOIPubMed 20122136Full text
-
Purchase behavior reported by Mexican adults after implementing the front-of-pack warning labels Sagaceta-Mejia J, Durán R, Munguía A, et al. · Salud publica de Mexico · 2025 · Journal article DOIPubMed 41150992
-
[Nutri-Score: A public health tool validated by science and fought by agri-food lobbies] Hercberg S · Bulletin du cancer · 2024 · Journal article DOIPubMed 38565441
-
Front-of-pack labels: "Directive" versus "informative" approaches Donini LM, Berry EM, Folkvord F, et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) · 2023 · Journal article DOIPubMed 36401998
-
"Front-of-pack" nutrition labeling Sinu Scientific Board, Sinu Scientific Committee · Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD · 2021 · Journal article DOIPubMed 34565661