Food Label Evidence

Märgistamine

Kas Nutri-Score tõepoolest muudab seda, mida inimesed ostavad?

Mõnevõrra. Suurem mõju võib olla tootjatel, kes reformuleerivad, et paremat skoori saavutada, mis ei ole tavaliselt arutelu teema.

Uuendatud 2 min lugemist 32 viidatud allikad Tõendusmaterjali tugevus 4/5

Mida ülevaated leiavad

2025. aasta Nutri-Score tõhususe süsteemne ülevaade [1] ja esipakendi märgistuse mõju ülevaade [4] jõuavad kokku: sildid suunavad ostmist soovitud suunas, ja see muutus on väike. Kriteeriumi valideerimise töö [2] käsitleb erinevat ja varasemat küsimust — kas algoritm järjestab toidud nii, nagu toitumisteadus seda teeks — ja vastus on üldiselt jah, tuntud äärmuslike juhtumitega.

Nende süsteemide aluseks olevad toitumisindeksid on samuti põhjalikult uuritud [3], mis on oluline, kuna profiilimise algoritm kodeerib vaieldavaid hinnanguid selle kohta, milliseid toitaineid kaaluda.

Esipakendi märgistuse mõjud

Tuntud äärmuslikud juhtumid

Kriitikud viitavad sellele, et oliiviõli, pähklid ja juust saavad halvemad hinded, kui intuitsioon ette näeb, ning mõned dieedijoogid saavad head hinded. Osaliselt on see õiglane ja osaliselt valesti mõistetud disain: Nutri-Score võrdleb kategooriate sees 100 g kohta ja ei ole otsus selle kohta, kas toit kuulub tervislikku dieeti.

Hiljutised algoritmi muudatused käsitlesid mitmeid neist juhtumitest. Sügavam punkt jääb: üksainus täht ei saa kodeerida kõike toidu kohta, ja selle käsitlemine nagu see suudaks, on pigem väärkasutus kui viga.

Mida terviseväide seaduslikult tähendab

ELis on toitumis- ja terviseväited reguleeritud: ainult volitatud väited, millel on aktsepteeritud tõenduspõhi, võivad ilmuda, ja igaühega on seotud konkreetsed kasutustingimused. "Aitab kaasa normaalsele immuunsüsteemi funktsioonile" on litsentseeritud fraas, millel on määratletud alus, mitte turundusproosa.

Mida ei reguleerita, on kõik, mis selle ümber on — kujutised, päritolu keel ja sellised terminid nagu "looduslik" või "tervislik". Reguleeritud väide on sageli pakendi kõige vähem eksitav väide.

Tavalised küsimused

Kas Nutri-Score on täpne?
Valideerimistööd näitavad, et see järjestab toidud üldiselt toitumiskvaliteedi järgi [2], äärmuslike juhtumite ja muudatustega.
Miks on oliiviõli halb skoor?
See on energiarikas ja hinnatakse 100 g kohta. Süsteem võrdleb kategooriate sees, mitte ei kuuluta toite heaks või halvaks.
Kas sildid muudavad käitumist?
Mõõdukalt [1][4]. Reformuleerimine võib olla suurem mõju.
Kas Nutri-Score peaks olema ELis kohustuslik?
Poliitiline küsimus. Tõendid toetavad "see aitab natuke ja ei tee kahju", mis on nõrgem väide kui kumbki pool esitab.

Viidatud allikad

Iga allkiri allpool viitab originaalartiklile PubMedis või DOI kaudu. Siin ei ole midagi, mis asendaks meditsiinilist nõu.

  1. Efficacy of phytosterols for reduction of cardiometabolic risk factors: An umbrella review of systematic reviews and meta-analyses and updated dose-response meta-analyses of randomized trials Zurbau A, Haintz L, Chen V, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2026 · Meta-analysis DOIPubMed 42275989
  2. Nutri-Score effectiveness in improving consumers' nutrition literacy, food choices, health, and healthy eating pattern adherence: A systematic review Muzzioli L, Scenna D, Frigerio F, et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40712552
  3. Criterion validation of nutrient profiling systems: a systematic review and meta-analysis Barrett EM, Afrin H, Rayner M, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 37863430
  4. Dietary indices underpinning front-of-pack nutrition labels and health outcomes: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies Montericcio A, Bonaccio M, Ghulam A, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 38145705
  5. The Potential Effectiveness of Front-of-Pack Nutrition Labeling for Improving Population Diets Kelly B, Ng SH, Carrad A, et al. · Annual review of nutrition · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38857543
  6. The Potential Effectiveness of Nutrient Declarations and Nutrition and Health Claims for Improving Population Diets Kelly B, Ng SH, Carrad A, et al. · Annual review of nutrition · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38857539
  7. Impact of front-of-pack nutrition labelling in consumer understanding and use across socio-economic status: A systematic review Shrestha A, Cullerton K, White KM, et al. · Appetite · 2023 · Systematic review DOIPubMed 37169260
  8. Lifestyle, psychological and socio-demographic drivers in functional food choice: a systematic literature review based on bibliometric and network analysis Zanchini R, Di Vita G, Brun F · International journal of food sciences and nutrition · 2022 · Systematic review DOIPubMed 35264074
  9. A Systematic Review of Salt Reduction Initiatives Around the World: A Midterm Evaluation of Progress Towards the 2025 Global Non-Communicable Diseases Salt Reduction Target Santos JA, Tekle D, Rosewarne E, et al. · Advances in nutrition (Bethesda, Md.) · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33693460Full text
  10. Impact of color-coded and warning nutrition labelling schemes: A systematic review and network meta-analysis Song J, Brown MK, Tan M, et al. · PLoS medicine · 2021 · Meta-analysis DOIPubMed 34610024Full text
  11. Health Benefits of Whey or Colostrum Supplementation in Adults ≥35 Years; a Systematic Review Blair M, Kellow NJ, Dordevic AL, et al. · Nutrients · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31979025Full text
  12. The relationship between food label use and dietary intake in adults: A systematic review Anastasiou K, Miller M, Dickinson K · Appetite · 2019 · Systematic review DOIPubMed 31010704
  13. Claimed effects, outcome variables and methods of measurement for health claims proposed under European Community Regulation 1924/2006 in the area of blood glucose and insulin concentrations Martini D, Biasini B, Zavaroni I, et al. · Acta diabetologica · 2018 · Clinical guideline DOIPubMed 29383587
  14. Position of the academy of nutrition and dietetics: functional foods Crowe KM, Francis C · Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics · 2013 · Clinical guideline DOIPubMed 23885705
  15. Review of the efficacy of green tea, isoflavones and aloe vera supplements based on randomised controlled trials Williamson G, Coppens P, Serra-Majem L, et al. · Food & function · 2011 · Systematic review DOIPubMed 21927741
  16. Position of the American Dietetic Association: functional foods Hasler CM, Brown AC · Journal of the American Dietetic Association · 2009 · Clinical guideline DOIPubMed 19338113
  17. Effectiveness of regular oat β-glucan-enriched bread compared with whole-grain wheat bread on long-term glycemic control in adults at risk of type 2 diabetes: a randomized controlled trial Hjorth T, Schadow A, Revheim I, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40571100Full text
  18. A randomized controlled trial to test the effects of displaying the Nutri-Score in food advertising on consumer perceptions and intentions to purchase and consume Courbet D, Jacquemier L, Hercberg S, et al. · The international journal of behavioral nutrition and physical activity · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38622707Full text
  19. The impact of the nutri-score on food choice: A choice experiment in a Dutch supermarket van den Akker K, Bartelet D, Brouwer L, et al. · Appetite · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34453996
  20. Labels Affect Food Choices, but in What Ways? Kühne SJ, Reijnen E, Granja G, et al. · Nutrients · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35956380Full text
  21. Nutri-Score and NutrInform Battery: Effects on Performance and Preference in Italian Consumers Fialon M, Serafini M, Galan P, et al. · Nutrients · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 36079769Full text
  22. Impact of different front-of-pack nutrition labels on online food choices Santos O, Alarcão V, Feteira-Santos R, et al. · Appetite · 2020 · Randomised controlled trial DOIPubMed 32798050
  23. Functional Foods in Modern Nutrition Science: Mechanisms, Evidence, and Public Health Implications Fekete M, Lehoczki A, Kryczyk-Poprawa A, et al. · Nutrients · 2025 · Review DOIPubMed 40647258Full text
  24. Establishing an EU-wide front-of-pack nutrition label: Review of options and model-based evaluation Devaux M, Aldea A, Lerouge A, et al. · Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 2024 · Review DOIPubMed 38326224
  25. Towards unified and impactful policies to reduce ultra-processed food consumption and promote healthier eating Popkin BM, Barquera S, Corvalan C, et al. · The lancet. Diabetes & endocrinology · 2021 · Review DOIPubMed 33865500Full text
  26. The Influence of Front-of-Package Nutrition Labeling on Consumer Behavior and Product Reformulation Roberto CA, Ng SW, Ganderats-Fuentes M, et al. · Annual review of nutrition · 2021 · Review DOIPubMed 34339293
  27. Impact of Salt Intake on the Pathogenesis and Treatment of Hypertension Rust P, Ekmekcioglu C · Advances in experimental medicine and biology · 2017 · Review DOIPubMed 27757935
  28. Appetite control: methodological aspects of the evaluation of foods Blundell J, de Graaf C, Hulshof T, et al. · Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 2010 · Review DOIPubMed 20122136Full text
  29. Purchase behavior reported by Mexican adults after implementing the front-of-pack warning labels Sagaceta-Mejia J, Durán R, Munguía A, et al. · Salud publica de Mexico · 2025 · Journal article DOIPubMed 41150992
  30. [Nutri-Score: A public health tool validated by science and fought by agri-food lobbies] Hercberg S · Bulletin du cancer · 2024 · Journal article DOIPubMed 38565441
  31. Front-of-pack labels: "Directive" versus "informative" approaches Donini LM, Berry EM, Folkvord F, et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) · 2023 · Journal article DOIPubMed 36401998
  32. "Front-of-pack" nutrition labeling Sinu Scientific Board, Sinu Scientific Committee · Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD · 2021 · Journal article DOIPubMed 34565661

See leht tõlgiti automaatselt inglise keelest. Viidatud allikad ja numbrid on muutmata. Loe ingliskeelset originaali, kui midagi tundub kummaline. Loe ingliskeelset originaali